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新疆沙雅小刀:在反复捶打中实现匠心传承

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  乌鲁木齐7月28日电 (记者 王小军)位于塔里木盆地北部的新疆沙雅县是沙雅小刀的诞生地。

  这种以产地命名的手工制作的折叠小刀,通体长一般为8至9厘米,最小的只有3厘米。以其做工精湛、造型美观、刀刃锋利而闻名,具有极高的观赏价值、收藏价值、装饰和使用价值,被称为新疆四大名刀之一。

  2007年,沙雅小刀制作技艺被列入新疆第一批非物质文化遗产名录,2024年6月获国家级地理标志产品初步认定。

热合曼·塔什制作沙雅小刀。(资料图)柳玉柱 摄

  在坚守中传承

  走进沙雅小刀制作技艺传承人热合曼·塔什的作坊里,炉火熊熊,他熟练地操作着,确保钢材达到最佳锻造温度。

  随着烧得通红的钢铁被移至铁砧上,大锤小锤轮番上阵,发出清脆的金属碰撞声。这是刀刃成型的关键步骤。热合曼凭借多年经验,确保刀刃的均匀受力与完美形态。

  热合曼是沙雅“塔石罕”小刀第三代传承人,生活在小刀世家,其祖辈都以制作小刀为生,其父亲塔什·塔里甫是沙雅有名的“刀王”。

  选材、锻打、淬火、刀把制作、刀面打磨、抛光、刻花……热合曼告诉记者,沙雅小刀制作的每一道工序都马虎不得。品质上乘的弹簧钢是沙雅小刀的首选材料,而淬火是最核心的步骤。控制好火候可以让刀刃更加坚硬,更具有耐腐蚀性。

  热合曼介绍,一把上好的沙雅小刀从原材料到成品,要经过200多道工序,成品以小巧玲珑、装饰精美而独树一帜。

  其刀柄多以红黄白等多色铜、银为基料,镶嵌鹿角、牛骨、贝壳、宝石及五彩石料,拼制成绚丽多彩的精美图案。经细心打磨,光滑细润、灼灼生辉。刀刃经过锻打、淬火、造型、打磨、抛光等数道工序,硬度、锋利度和韧性俱佳。

罗合曼·芒苏尔(右)跟着热合曼·塔什学习沙雅小刀制作技艺。(资料图)柳玉柱 摄

  为了把沙雅小刀制作技艺传给更多人,年近古稀的热合曼四处招收徒弟,认真传授小刀制作技艺。

  罗合曼·芒苏尔1983年跟着热合曼学习手艺,1989年开始自己制作沙雅小刀,2005年到乌鲁木齐参加新疆民间手工艺比赛获得一等奖。“感谢师傅,我要更加努力,把师傅教给我的这门手艺更好地传承下去。”

  在坚守中发展

  “我已经从事小刀制作30年了,是第五代传承人,这是我的职业,更是我对技艺坚守的责任。”44岁的沙雅小刀制作技艺传承人依明·芒力克说。

  其自幼学习小刀制作工艺,并将传统制作技艺与现代机械化工具相结合,让沙雅小刀的制作技艺焕发生机。

  2005年3月,沙雅县成立了沙雅小刀协会。2008年3月,沙雅县民族手工艺沙雅小刀农民专业合作社成立,社员以英买力镇阿其墩村农民为主。

  依明既是协会会长也是合作社理事长。“合作社发展最好时,一年仅销售小刀就收入逾50万元,很多村民通过制作小刀实现增收。”

  依明介绍,合作社现有社员135人,全部是农民,他们农忙时要到地里干活,冬季或农闲时就制作小刀,然后由协会负责销售。

  “我们开发了系列小刀产品,让沙雅小刀的质量、知名度、美誉度都得到很大提升,成为集礼品、收藏和观赏为一体的手工艺品。”依明说,政府在政策上倾斜,在生活上帮助小刀手艺人,帮着拓展销售途径,形成线上线下销售模式。

沙雅小刀集中展示。(资料图)柳玉柱 摄

  沙雅小刀的手工作坊发展始于清末,早期的家庭作坊式生产,让沙雅小刀有基础但产量不高、质量不一,品牌效益不强、经济效益较低。

  2023年3月,沙雅县在英买力镇建成“雁鸣刀坊”,将沙雅小刀生产销售模式系统化、专业化。该刀坊现共有社员38人,2023年生产小刀15万把,产值达到900万元。

  如今,在沙雅县一些村落中,一半以上的家庭都会制作小刀。从业人员达上百人,涌现出众多小刀品牌。有的乡、村被命名为“小刀乡”“小刀村”。

  “我们将持续推动沙雅小刀制作技艺的保护与传承,助力小刀产业多元化发展,通过直播、文旅推介等方式让更多人了解它,把沙雅小刀卖向更多的城市,让这项传统技艺在传承中不断发展。”沙雅县英买力镇党委副书记侯树刚说。(完)

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